Desde la Concejalía de Agricultura, en colaboración con las concejalías de Transparencia y Participación y de Comercio y Promoción Económica se ha comenzado la campaña «De proximidad y de temporada» con el objetivo de promover el consumo de los productos frescos de proximidad.
Durante las semanas próximas se repartirán a las verdureries locales y al Mercado Municipal 4.000 calendarios con fotografías de las distintas variedades de verduras producidas en la comarca y que se pueden conseguir en el comercio local. Aun así, se han colgado alrededor del Mercado Municipal las doce fotografías que se pueden encontrar dentro del calendario para recordar las variedades de cada mes.
La campaña ha sido elaborada con la colaboración del sector agrario de Carcaixent y con la participación de cuatro estudios de fotografía locales y se ha llevado a cabo gracias a una subvención de la Diputación de València en materia de responsabilidad social.
Desde el Ayuntamiento de Carcaixent se promueve el consumo responsable con el objetivo de mejorar la economía local así como evitar la contaminación producida por el consumo de productos con importación extranjera. En palabras de Sara Diert, regidora de Agricultura, «esta campaña es un paso más para conducir a nuestra sociedad hacia el consumo responsable de alimentos, difundiendo las variedades de producción local y que siempre presentan una mayor calidad que las importadas otros lugares alejados»
De proximidad y de temporada
Desde las concejalías promotoras de la iniciativa han querido remarcar que nos encontramos en tiempos de cambios, de contratiempos y retos mundiales, a los que como individuos nos cuesta saber como actuar y hacer frente. El objetivo de este calendario es reunir en todas las casas para incentivar un modelo de consumo y producción de proximidad, de temporada y respetuoso con el medio ambiente para conseguir cambios globales.
Así, como ha recordado Sara Diert, «el producto de temporada y proximidad fomenta la economía local, reduce la contaminación por transporte, permite conocer la forma de producción, mantiene el paisaje, el patrimonio local y nos beneficia a la salud y al paladar porque consumimos productos sanos y de calidad».
Para reconocer las verduras de temporada, este calendario nos muestra en 12 composiciones de fotógrafos carcaixentins, las verduras de cada mes y las variedades tradicionales de la comarca. Desde el Ayuntamiento de Carcaixent se tira el reto de consumir en el comercio local, verdura producida por labradores/se de la comarca, con variedades de la zona, de temporada y respetuosa con el medio ambiente para demostrar que desde la ciudadanía se puede contribuir a cambiar cosas.