Degustaciones de la cassola de Sant Blai, gaiatos i santblaiets para celebrar una emblemática fiesta

L'Ajuntament munta enguany un estand al costat de l'empresa municipal IDEA'T en la fira del Sant

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La calle Ramón y Cajal, frente al Ayuntamiento, bullirá de actividad a lo largo de esta mañana para celebrar Sant Blai. Esta emblemática fiesta congregará a miles de personas en la Feria de Sant Blai. Este año se presenta como novedad el stand del Consistorio, que ha montado junto con la empresa municipal IDÉATE, con el fin de dar a conocer los productos típicos de esta fiesta.

A lo largo de la mañana, tendrán lugar diferentes demostraciones y degustaciones de la cassola de Sant Blai, gaiatos i santblaiets en la que todos aquellos que se acerquen podrán disfrutar y conocer el proceso de elaboración de los productos que más tarde podrán adquirir en hornos y restaurantes de la ciudad como en la caseta de las mujeres de la cofradía de Sant Bali a las puertas de la parroquia de San Lluis Bertran.

El concejal del área de Actividades Lúdicas y Tradicionales, Alfred Costa, quiso poner en valor la importancia de esta fiesta y la implicación tanto de los hostaleros y panaderos como de las mujeres de la cofradía de Sant Blai. “De la mano de aquellas personas que toda la vida han elaborado esas recetas tenemos la ocasión de conocer el proceso de elaboración más tradicional. Además, los hostaleros y panaderos torrentinos van a poder promocionar sus productos con la degustación que ofrecerán a todo el público en el mismo estand”. Éste se trata de un espacio abierto a todos los públicos que ofrece “una buena oportunidad para dar a conocer a todas las generaciones nuestra gastronomía como parte de la cultura de la ciudad”, remarca Alfred Costa.

Sobre las 11:30 horas, los clavarios y las clavariesas de Sant Blai saldrán en pasacalle desde la parroquia de la Asunción hasta la parroquia de Santo Lluis Bertran donde se celebrará la misa mayor. Por la tarde tendrá lugar la solemne procesión de Sant Blai.

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