Eliseo Valls guanya la mocadorà del concurs Sant Donís

Guardar

Eliseo Valls, guanyador del concurs de la mocaorà de Puçol 2021
Eliseo Valls, guanyador del concurs de la mocaorà de Puçol 2021

Mentre WhatsApp, Facebook i Instagram deixaven de funcionar i impedien difondre qualsevol informació, el dilluns 4 d'octubre els tres membres del jurat de l'Escola Superior de Pastisseria finalitzaven la ruta per les diferents poblacions i es reunien a Puçol per a decidir els premis del concurs Sant Donís 2021, organitzat del Gremi de Mestres Confiters.

Pedro G. Coy (director de l'Escola Superior de Pastisseria), al costat de Christina Borche i Celeste Peiró, han sigut els encarregats de recórrer al llarg del 4 d'octubre les diferents pastisseries participants en el concurs Sant Donís.

Quatre són les categories que valoren cada any: l'aparador, la degustació, la innovació i la mocadorà.

Un any més, Eliseo Valls i la seua Pastisseria Aixa, de Puçol, han estat entre els guanyadors, concretament han obtingut el primer premi en la secció mocadorà.

Els altres guanyadors aquesta edició han sigut: La Rosa de Jericó, de València (millor aparador); Llopis, d'Alzira (degustació); i Martín, de València (innovació). Enhorabona a tots.

Destacats